Vergiftige courgette, pompoen: Doemdenken? Komt niet meer voor! Of toch nog wel?
Sommigen ontkennen het. Maar er is een hele kleine kans op bitterheid bij eigen geteelde pompoen of courgette. Misschien wist je het al wel of misschien ook niet, ik in elk geval niet, maar van nature waren alle pompoenen en courgettes bitter. In de afgelopen eeuwen is dit er vrijwel geheel “uitgeteelt” door menselijke selectie en veredeling.
Of toch niet?
In 2015 (nu.nl) was er echter toch nog een geval bekend in Duitsland waarbij een man zelfs is overleden na het eten van een door de buurman zelfgekweekte courgette, waarschijnlijk als gevolg van die giftige stof cucurbitacine. De man (79) en zijn vrouw werden na de maaltijd ernstig ziek. Ze werden naar een ziekenhuis gebracht. De vrouw herstelde, maar de man ging steeds verder achteruit en stierf uiteindelijk.
Hoe kan dat dan?
In heel zeldzame gevallen kan dit weer terugkomen door kruisbestuiving met een sierkalebas, sierpompoen en als zaad van zo’n vrucht het jaar erop dan wordt gebruikt als zaaigoed. Ook kan het heel zelden wel eens ontstaan door stress van de plant, zoals extreme droogte.
Hoe weet je of jouw vrucht giftig is?
Een bittere pompoen, courgette is een teken van de aanwezigheid van deze giftige stof en moet direct worden uitgespuugd en niet meer gegeten. Als hobbytuiniers of moestuinkwekers loop je dus de kans als je ook nog andere planten uit de komkommerfamilie hebt staan. Weliswaar een zeer lage kans, maar niet helemaal nihil. En niet alleen vanuit je eigen tuin maar zelfs tot een afstand van 750 m, zegt het Wereld Wijde Web.
Conclusie
Hier dus geen enkel risico en daarom gebruik je het beste elk jaar gekocht zaad, zeker als je met een zakje zaad 2 jaar toe kan.